很多人都喜歡蘋果醬，但是當你品嘗美味的食物時，你有沒有想過蘋果醬背后的故事？蘋果醬的生產過程非常復雜，在生產前需要經過預處理，如選果、去梗、去爛果、清洗、去皮、去核等。每一步都非常重要，非常嚴格。我們不應該粗心大意。

蘋果醬的配制：選用優質蘋果進行預處理，然后用粉碎機粉碎，再用膠狀粉碎機研磨，使其口感細膩。細度要求為6-8微米（UM），過濾，滅菌（溫度80℃, 時間為30分鐘），然后冷卻，得到蘋果醬備用。