水果分選機通常由主動進料機和螺旋分級機組成。主動加料增強器由帶式輸送機和不銹鋼管組成。不銹鋼管主動旋轉，實現均勻送料。然后螺旋分離器根據設定選擇滾筒上的落差對水果進行分級。落果后采用皮帶運輸，高效、快速、準確，不損傷果皮。另外，在下果區選擇緩沖裝置，減少分揀后水果掉落造成的機械損傷。

       現在，很多水果加工企業都在積極引進水果分選機進行分級，以滿足商場不同消費者的需求，提高產品價值。據悉，一家企業從靖江威能機械引進了一種水果挑選機，可以根據水果含糖量完成分級和水果挑選。這樣，每種精選的水果都飽滿圓潤，色澤鮮艷，酸甜適中。